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请问糖醋藠头的制作方法

发布网友 发布时间:2022-04-24 01:08

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热心网友 时间:2023-11-07 13:57

跟糖蒜制作法一样糖蒜:糖蒜我头回做,这个糖蒜制作方法是我在网上搜来的,尝了一下,味道还行。原料:新大蒜10头、盐糖醋汁:盐1/2汤匙(8克)、红糖1.5杯(200克)、醋(我用的米醋)3杯(750ml)、水1杯(250ml)、酱油1汤匙(15ml)密封罐一个,容量2130ml做法:1、将春天的新蒜去掉最外层的皮,洗净,适量清水加盐(以平时喝汤的咸度为准),将大蒜放入盐水中浸泡1天,目的在消毒、去除辛辣味。2、将糖醋汁所有调料放入锅中烧开(目的在消毒),晾凉待用。3、将糖醋汁倒入密封罐中,密封罐事先用开水消毒晾干。4、将浸泡好的大蒜放入密封罐,密封放在阴凉通风的地方保存,经常晃一晃使糖蒜均匀浸泡在糖醋汁中,2周以后即可入味食用,可保存2月。
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