发布网友 发布时间:2022-04-24 01:08
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热心网友 时间:2023-09-15 03:11
主料:鲫鱼(1条) 粉丝(25克) 胡萝卜(100克) 香菜(10克) 姜丝少量
调料:盐(4克) 料酒(25克) 辣椒油(15克) 醋(25克) 芡粉(25克) 花生油(25克)
类别:营养不良调理 健脾开胃调理 家常菜 青少年食谱 气血双补调理
做法
1. 将鲫鱼放入碗中加盐、料酒、芡粉,姜丝拌匀,胡萝卜切去头尾,洗净切成细丝,粉丝用开水泡软。
2. 胡萝卜丝放入油中炒片刻,填入清水适量,下鱼和排骨,加入余下的盐、料酒、醋,待汤再开时,加点辣椒油和香菜末即成。低水平菜鸟。
鲫鱼1条,冬瓜150克,薏米50克,盐适量。
1、鲫鱼去鳞去内脏,清洗干净。
2、冬瓜洗净,去瓤去皮,切成大块。
3、薏米洗净后放入水中,浸泡1小时。
4、砂锅置火上,倒入适量清水,把鲫鱼和薏米放入锅中,大火煮开后转小火煮1小时,加冬瓜块继续煮20分钟,加盐调味即可。
1、一招鲜:在烧煮糖醋排骨、骨头汤、河鲫鱼、糖醋芥菜、酸辣白菜等时,用糖醋调味,既有独特的甜酸味,又可使钙、铁溶入汤汁中,喝汤吃肉时钙、铁也易被人体吸收。
1.挑选中等大小的鲫鱼2条洗净待用,如果大点的话1条也可以,鱼身不需要抹盐。
2.骨头和红枣枸杞洗净待用!
3.把备好的材料全部放入加水的锅里大火烧开,转小火慢炖1小时至汤颜色呈乳白色就可以了。怕腥的朋友不必担心,不加姜片更能保持鱼汤的鲜美!
4.放1颗酸梅在碗里压碎,再将炖好的鱼汤倒进去。酸梅超市都有卖,自家腌的当然就更好了,记住炖这汤是不需要放盐的。