油炸大排炸多长时间

发布网友 发布时间：2022-04-24 01:25

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热心网友 时间：2023-10-18 09:11

主料
大排500
辅料
黄酒
盐
五香粉
面包糠
淀粉
大蒜
生姜
鸡蛋
油炸大排的做法步骤
1.
前面的步骤没有拍，大排一定每块用刀柄敲半大排，这很重要，因为不敲大排，肉会很硬，大排放大蒜生姜腌制，大蒜，生姜可以分解肉蛋白，肉肉会很嫩，加入黄酒入猩，加入盐，五香粉腌制半小时。
2.
鸡蛋在要炸大排前拍入，调韵，取一空盘，放面包糠，大排下油锅前，放入面包糠盘子均匀的挂上面包糠！
3.
可以下锅啦！开小火！慢慢炸！大排很容易熟，中火两分钟左右左右就好，关键还是第一步大排要拍薄才能容易熟！炸久了影响口感，拍厚了，时间短了不容易熟！亲们，多做几次就有经验了！
4.
好吃大排出炉！亲们，是不是很容易上手啊！

热心网友 时间：2023-10-18 09:11

主料
大排500
辅料
黄酒
盐
五香粉
面包糠
淀粉
大蒜
生姜
鸡蛋
油炸大排的做法步骤
1.
前面的步骤没有拍，大排一定每块用刀柄敲半大排，这很重要，因为不敲大排，肉会很硬，大排放大蒜生姜腌制，大蒜，生姜可以分解肉蛋白，肉肉会很嫩，加入黄酒入猩，加入盐，五香粉腌制半小时。
2.
鸡蛋在要炸大排前拍入，调韵，取一空盘，放面包糠，大排下油锅前，放入面包糠盘子均匀的挂上面包糠！
3.
可以下锅啦！开小火！慢慢炸！大排很容易熟，中火两分钟左右左右就好，关键还是第一步大排要拍薄才能容易熟！炸久了影响口感，拍厚了，时间短了不容易熟！亲们，多做几次就有经验了！
4.
好吃大排出炉！亲们，是不是很容易上手啊！

热心网友 时间：2023-10-18 09:11

顺序颠倒了，应该是先炸后烧才对。
是不是腌好的生大排油炸呢？温油炸10分钟捞出放凉，转大火沸油再炸30秒即可。

热心网友 时间：2023-10-18 09:11

顺序颠倒了，应该是先炸后烧才对。
是不是腌好的生大排油炸呢？温油炸10分钟捞出放凉，转大火沸油再炸30秒即可。