很多人喜欢吃西蓝花,西蓝花的营养价值有哪些?

发布网友 发布时间：2022-04-24 02:07

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热心网友 时间：2022-05-19 18:33

小小的西兰花，具有很多的营养价值并且适合于各种人群食用，下面我们就来看看西兰花有哪些营养价值吧。

1.维生素K

西兰花中的维生素K能保持血管的韧性，使血管不易破裂。有些人的皮肤一旦受到轻微碰撞和伤害，就会变成蓝色和紫色，这是由于体内缺乏维生素K所致。最好的补充方法是多吃西兰花。

2.维生素C

西兰花富含维生素C，不仅有利于人体的生长发育，还能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人体体质，增强抗病能力，提高人体免疫功能。

高含量的维生素C具有很强的自由基清除作用，特别是对致癌物亚*胺盐的形成。

特别是在预防和治疗胃癌和乳腺癌方面，效果极佳。研究表明，胃癌患者血清硒水平明显降低，胃液中维生素C浓度也明显低于正常人。西兰花不仅能提供一定量的硒和维生素C，还能提供丰富的胡萝卜素，从而可以预防癌前病变的形成，抑制癌症的生长。

3.酶

研究表明，从花椰菜中提取的一种酶可以预防癌症。这种物质叫作萝卜子素，它可以提高致癌物解毒酶的活性。

4.硒

西兰花含有大量的“神奇元素”——硒，被《时代》杂志评为十大健康食品之一。硒具有抗癌、抗衰老、增强免疫力、促进儿童生长发育的作用。它还有助于预防高血压、心脏病和其他*疾病。

5..二硫酚硫酮

西兰花还含有.二硫酚硫酮，它可以减少形成黑色素的酶，防止皮肤色素斑的形成。经常食用能使皮肤光滑开胃，对皮肤有良好的美白效果。

6.类黄酮

西兰花中所含的黄酮类化合物可以降低心血管疾病的发病率。

热心网友 时间：2022-05-19 19:51

热心网友 时间：2022-05-19 21:26

热心网友 时间：2022-05-19 23:17