岩烧乳酪怎么做

发布网友发布时间：2022-04-24 02:20

共2个回答

热心网友时间：2022-07-07 04:58

食材
挞皮：中筋面粉80克，黄油60克，小三角奶酪2块
挞水：牛奶130ML，鸡蛋40克(小个头的鸡蛋一个)，糖30克，速溶咖啡粉1小包(1.8克)
烘焙：200度，约25分钟，烤至挞水凝固。

方法/步骤
1.把黄油软化，和面粉、三角奶酪一起放入碗中，揉成一个光滑的面团。
2.把面团分成6等分。
3.取一个小面团，放进蛋挞模，用大拇指捏好。蛋挞模里不需要涂油。
4.用同样的方法，把六个蛋挞皮都捏好。
5.下面我们来制作挞水。在牛奶中加入糖和速溶咖啡粉，搅拌至糖溶解。
6.加入鸡蛋，搅拌均匀。
7.把挞水过筛两次。
8.过筛后的挞水，倒入捏好的挞皮，9成满。放入预热好的烤箱烤焙，200度，25分钟左右，烤到挞水凝固就可以。
汤尼茱迪/TNJD追问你这个明显是蛋挞的做法好不好，我要的是岩烧乳酪，不是蛋挞

热心网友时间：2022-07-07 06:49

不用那么复杂，买170元的岩烧乳酪酱就行了，上海那家，面包片什么的都有。，双11卖1200亿的地方有卖

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