杂粮煎饼铲不下来容易碎是面糊没上劲吗

发布网友发布时间：2022-04-24 00:33

共1个回答

热心网友时间：2022-07-10 13:52

不是面糊的问题，要在锅里刷上一点油才行，不刷油就容易出现粘锅的情况。追问但是我发现其他做杂粮煎饼的人不刷油只有做软煎饼的人才刷油呢

追答锅里是要有一定的粘锅油的，要么就是煎饼本身带有油性。其实就是像平时厨师做菜，需要涮锅是一个道理。

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