用煤气烤东西能不能吃

发布网友 发布时间：2022-04-22 16:07

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热心网友 时间：2023-01-19 17:56

不建议直接使用天然气烤，可以使用燃气烤炉。

天然气会产生一种强致癌物质，即稠环芳烃，它会附着在食物的表面然后进入人体，如果长期食用这种物质，会直接影响机体各器官的正常代谢，使人体毒素不易及时清除，从而诱发癌症，还可能导致白血病、肺腺瘤等。

燃气烤炉并非用明火直接烧烤食物，而是通过使用石油液化气燃烧来加热炉内的装置产生远红外线，再通过远红外线加热食物。远红外线加热时不需要传热介质，其具有很强的穿透能力，热传递直接简单，热效率高，不产生任何的燃烧废气和碳尘。

燃气烤炉虽然原料是液化石油气，但是经过热量转换和传递后，烤制的食物是相对安全的，烧烤时不产生油烟，比较环保。

不少人爱吃烧烤，觉得烧烤类食物很美味，殊不知这类食品含有强致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担），1只烤鸡腿约等于1至5支香烟的毒性，被列为十大垃圾食品之一。并非健康食品的烧烤类食品，不管用的是炭还是燃气，有关人士建议尽量少吃。

扩展资料：

烧烤炉是一种烧烤设备，可以用来做羊肉串、烤肉等烧烤食品。烧烤炉可以分为3种：炭烧烤炉、气烤炉和电烤炉。其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。 市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。

烧烤炉挑选：

考虑烧烤炉是否便携。户外烧烤炉是我们自带的物品，因此选购时最好考虑到这一方面的问题，可以方便我们携带，这能为我们带来很多方便，这里建议最好是选择那种折叠式的烧烤炉。

根据材质选购。市场上烧烤炉的材质多种多样，而且价格不一，不一定要买贵的，但是铁制的烧烤炉的使用寿命肯定不是很长，因此推荐选择那种不锈钢的，较之铁制的更加坚固耐用，且不容易生锈。

根据烧烤炉的尺寸选购。肯定有人觉得便携式越小越好，但是也需要考虑到烧烤人数的因素，因此选购时可根据每次烧烤人数去确定烧烤炉的尺寸，这样才能让每个人都能吃到美味的烧烤。

是否带有导油和防冒烟装置。烧烤时，肉类会滴油，油滴落到高温的石头上会冒烟，烟沾在食物上会产生不好的味道。所以，炉子应当有某种设备把油接住，然后让油流到炉子外面去。

是否带有温度计。在烧烤菜谱上经常看到用什么温度烤多长时间，如果没有温度计，就只能靠猜测，这样的话很难判断食物是否已熟。

参考资料：百度百科—烧烤炉