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根茎类作物有哪些

发布网友 发布时间:2022-04-22 17:18

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4个回答

热心网友 时间:2023-10-22 21:18

所谓根茎类蔬菜就是指食用部分为根或者茎。主要有下面两类:

根菜类分为肉质根类和块根类。肉质根类有萝卜、胡萝卜、牛蒡、辣根;块根类有豆薯、葛等。

茎菜类分为地下茎类和地上茎类。

地上茎类又分为嫩茎类:莴苣、菜薹、茭白、石柏、竹笋 ;肉质茎类:榨菜、球茎甘蓝地下茎类又分为块茎类:马铃薯、菊芋;根状茎类:藕、姜;球茎类:荸荠、慈菇、芋头。

根 : gēn

根是植物的营养器官,通常位于地表下面(气生根除外),负责吸收土壤里面的水分及溶解其中的离子,并且具有支持、贮存合成有机物质的作用。如:根植。根茎。根瘤。根毛。根雕。须根。块根。扎根。

2.茎 : jīng

植物体上生枝长叶开花的部分,有输送植物体内养料的作用,是植物的中轴。

参考资料

根茎:https://ke.baidu.com/item/根茎/5537329

热心网友 时间:2023-10-22 21:19

确切的说:根茎类作物是指人们种植的以根茎作为食用部分的植物。一般为第三部分基本没有食用价值,根茎和块根是两回事。土豆属于块根,苋菜不属于根茎类。油菜属于十字花科蔬菜。
根菜类
(1)肉质根类:萝卜、胡萝卜、牛蒡、辣根
(2)块根类:豆薯、葛
2.茎菜类
(1)地下茎类
块茎类:马铃薯、菊芋
根状茎类:藕、姜
球茎类:荸荠、慈菇、芋头
(2)地上茎类
嫩茎类:莴苣、菜薹、茭白、石柏、竹笋
肉质茎类:榨菜、球茎甘蓝

热心网友 时间:2023-10-22 21:19

所谓根茎类蔬菜就是指使用部分为根或者茎,比如涟藕,萝卜,土豆 根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等 没有叶子的蔬菜90%是此类

热心网友 时间:2023-10-22 21:20

这也是,但我不知道叫啥。

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