洋葱回锅肉怎么炒好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 17:18
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热心网友
时间：2023-10-22 21:17
1.先把肉用水煮至6成熟，什么叫6成熟呢，就是切开的时候最中间的肉还略微有些发红，肉切片
2.少放些油，不放也行，将切好的肉片放在锅里炒，炒到肉里的油出来了，拨到锅的一边儿
3.开始炒郫县豆瓣酱（稔推荐【鹃城牌】）为佳
4.豆瓣酱炒香后，和肉片混合，再加调料（盐/酱油/糖）之类的
5.最后放洋葱和青椒进去
6.注意断生就起锅，不要炒久了
7.青椒清幽碧绿、洋葱脆嫩鲜香，ok
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