蒸茄子的做法

发布网友发布时间：2022-04-22 17:26

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热心网友时间：2022-07-06 11:06

用料

长茄子 2根

蒜 5颗，切末

醋 2汤勺

生抽 1小汤勺

香油几滴

蒸茄子的做法

长茄子两根(很多家庭不削皮,但是我考虑到现在蔬菜的农药污染,我还是把皮削了,吃上对自己负责一些)然后把茄子切成2段,中间在来一刀,放到盘子里就可以了

上蒸锅蒸15分钟,基本就蒸熟了,凉后丝成小条.一般现在的茄子蒸完都有水,可以控出去一些

倒一些生抽,一小勺子就够,放上蒜沫,最后到醋,比生抽的量多一些,在放几滴香油2克盐搅拌均匀就可以吃了

热心网友时间：2022-07-06 12:24

1、蒸茄子操作简单，用时约十五分钟即可。
2、材料准备：茄子、油、盐、辣椒、甜面酱、蒜蓉。（可根据自身口味选择不同的调料品）
3、准备茄子—放调料—摆盘—上锅蒸十五分钟即可。
具体操作步骤：
1、茄子洗净后切成一段段的条状，每一段都不要切到底。
2、切好的茄子泡在盐水里。
3、调汁：拿一小碗，分别加入油、盐、辣椒、甜面酱、蒜蓉，并搅拌。（用量根据自身口味进行调节）
4、将沥干水的茄子摆好放盘，并将酱汁浇上去。
5、待锅中烧开水后上锅蒸十五分钟即可。

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