黄油、猪油和植物油，这三种哪一个热量是最高的？

发布网友 发布时间：2022-04-22 15:11

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热心网友 时间：2023-08-30 05:23

首先什么是黄油？

黄油在不同的地方有不同的叫法，其实有的地方叫黄油为牛油。并且黄油还有另外一种说法，就是黄油也叫乳脂。简单来说，乳脂是指用牛奶进行加工的产物，通过将牛奶加热，不停的搅拌把表面浮起来的白色稠沫就是初步的黄油了。最后最重要的一步，就是将黄油去除水分，去除水分后的就是真正的黄油了。

什么是猪油？

猪油相信很多人都知道，就是从猪肥肉里提炼出来的脂肪油。冷却之后会成为乳白色的固体。

什么是植物油？

植物油是以富含油脂的植物种仁为原料，经除杂、脱壳、破碎、软化、轧坯、挤压膨化等过程处理后，再采用机械压榨或溶剂浸出方法提取获得粗油后，再通过经精炼获得的一种油脂，常见的植物油有花生油、葵花子油、蓖麻油、亚麻油、豆油等，植物油含有丰富的维生素以及矿物质、脂肪酸等。

那么这三种油哪个热量是最高的呢？

单从热量上来看，黄油里面富含脂肪的含量大约为90%，所以热量是非常的高，一百克的黄油里面热量大约在750到九百千卡之间。

而一百克的猪油里面几乎全都是脂肪，含量高达99.6克，热量也是非常的高，而且特别接近九百千卡。

而相对来说，花生油的热量也非常接近九百千卡，每一百克的橄榄油，热量大约在九百千卡，而同样分量的葵花籽油热量也差不多九百千卡。

所以如果单从热量上来看的话，三种油类几乎没有什么差别，根本分辨不出来谁更高。

但是如果从健康角度来看，三者之间的差别就非常的明显。

黄油里面所含的脂肪酸是饱和脂肪酸，对于我们的身体健康来说特别不好，而且在减肥期间是不宜多吃黄油，这样不仅不会减肥，而且还会增肥，像我们平时吃的蛋糕或者其他糕点，都是用黄油做出来的。

猪油里面的饱和脂肪酸，甘油酯含量也是非常的高，而且胆固醇也是非常的高。不仅肥胖人士应该少吃，而且患有糖尿病，心脑血管等其他疾病的人也不适合吃猪油。

而植物油中的橄榄油，是将油橄榄果实，直接冷榨而制作而成的，而且它里面还含有非常丰富的单不饱和脂肪酸，大量的维生素和其他抗氧化物。

总结以上三种油热量基本上都是差不多，所以很难区别。

热心网友 时间：2023-08-30 05:24

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热心网友 时间：2023-08-30 05:25

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