河北廊坊有哪些美食？

发布网友 发布时间：2022-04-22 17:03

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热心网友 时间：2023-06-27 09:00

廊坊美食排行榜前十名：驴肉火烧、香河肉饼、薛家窝头、永清胡记烧鸡、芝麻烧饼、素冒汤、邢营臭豆腐、胜芳藕粉、西域斋糕点、糖火烧。

1、河北驴肉火烧

驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北省保定市、沧州市河间市、廊坊市大城县一带，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。火烧刚出来时，烤得外面黄脆，里面柔软，而驴肉肉质很细，吃起来味道又香又浓。

2、香河肉饼

香河肉饼，也被称为京东肉饼，发源于京东三河、大厂、香河一带，是廊坊的特色小吃之一，皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，既可当小吃，也可做菜或主食。香河肉饼以牛羊肉为馅，大则每个约500克，小的也足有300克。

3、薛家窝头

薛家窝头是廊坊特色小吃之一，是大城县里坦镇薛家祖传一种独特的蒸制窝头，色泽金黄，味道纯正，香醇可口，营养丰富，在当地享有盛誉。

4、永清胡记烧鸡

永清胡记烧鸡是一道色香味俱全的名小吃，采用独家中药秘方薰煮，煮至骨肉相离而形不散之细处，有口味香润、松嫩、细腻之特点。

5、芝麻烧饼

芝麻烧饼，又叫高炉烧饼，是一种常见小吃，大厂的芝麻烧饼在京东也很有名气，烧饼个大、层多、酱厚、芝麻匀。芝麻烧饼以面粉、油、芝麻等原料烤制而成，一般是特制土炉灶，先烙后烤，火候匀，烤熟之后呈鼓包状，色泽金黄，外皮酥脆，内部柔软，趁热食用，香鲜味美。

6、素冒汤

素冒汤是霸州特色小吃，里面有很脆的炸的面片，还有丸子和香菜、豆芽等，吃过之后很令人心神向往。煮好的素冒汤口味类似酸辣汤，但里面的配菜又很清爽。

7、邢营臭豆腐

邢营臭豆腐是河北省廊坊市香河县特色小吃，呈青灰色，内外色泽一致，外包一层粘稠的菌毛，像用纸裹着一样，初闻臭味浓，吃起来却是满口清香，而且质地柔软。

8、胜芳藕粉

胜芳藕粉是廊坊霸州市胜芳镇的名优特产，为胜芳“三绝”之一。胜芳盛产菱藕，这种白莲藕经过磨浆、洗浆、漂浆、沥烤等工艺加工成的藕粉独具风味，冲出的面茶润滑爽口。

9、西域斋糕点

西域斋是廊坊的一个清真糕点老品牌，糕点以“北味”为主，主要品种是红蛋糕、核桃酥、开口笑、萨其马等，此外还有一个比较有名的是西域斋的月饼，真的是甜在嘴里，香到心里。

10、糖火烧

糖火烧又称缸炉烧饼，是北京有名的传统小吃，也是大厂人常吃的清真风味早点小吃之一，因其制作时用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。做好的糖火烧饼色泽浅黄，外皮酥脆，内瓤层次分明，筋道利口，老少皆宜。

以上内容参考：百度百科-廊坊