整个榨菜头的腌制方法是什么？

发布网友发布时间：2022-04-22 16:55

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热心网友时间：2023-11-01 17:58

1、原料:榨菜头；配料:盐、白糖、辣椒、白酒；

2、榨菜头洗净后晾干水，切成你喜欢的榨菜形状。

3、倒上你认为炒这些菜你会放多少盐再稍多点的盐份腌到出水。

4、把榨菜搓搓，抓干水后加入白糖，红翻天剁椒，少量白酒拌匀，自己把味道调到适合的程度，稍微咸些无妨。

5、装入密封瓶中。

6、放一星期后不冲鼻即可倒出装盘。

7、把榨菜头切丝即可。

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