1、橘皮丁是一种食物，制作步骤是把新鲜的橘子皮，除去蒂、头和坏烂的部分，用清水洗干净，沥干后用刀切成小丁块，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，橘皮丁做好了。
2、可做糖包、汤圆等甜食品的馅料，吃起来清爽香甜。
